Zayıflamak isteyenlere yeşil kahve mucizesi
Son zamanlarda adını oldukça duyduğumuz yeşil kahvenin faydaları saymakla bitmiyor. Bu faydaları konunun uzmanı bizlere anlatıyor...
Son zamanlarda adını oldukça duyduğumuz yeşil kahvenin faydaları saymakla bitmiyor. Bu faydaları konunun uzmanı bizlere anlatıyor.
İnsan sağlığına birçok faydası bulunan yeşil kahvenin yeterli düzeyde tüketildiğinde beyin ve sinir sistemine uyarıcı etkisi olduğunu belirten Diyetisyen Dr. Hatice Baygut, yeşil kahvenin kalp damar sağlığını da ciddi ölçüde desteklediğinin altını çizdi. Kahve, kökboyasıgiller familyasının 'Coffea' cinsinden beş metreye kadar büyüyebilen bir ağaç türüdür. Kahvenin içecek haline gelmesi ise bu ağacın meyve çekirdeklerinin kavrulup öğütülmesi ile elde edilen tozun su ya da süt ile karıştırılmasıyla yapılır.
YEŞİL KAHVEYİ DİĞERİNDEN AYIRAN ÖZELLİK Kahvenin kavrulması kahveye ayrı bir renk, aroma ve koku verir. Ancak kahve kavrulurken bir antioksidan olan 'Klorojenik Asiti' de ortadan kaldırılmış olunur. Kahvenin çeşitlerinden olan yeşil kahveyi diğer kahvelerden ayıran özellik ise bu noktada devreye girer. Kararında tüketildiği takdirde insan sağlığına birçok faydası bulunan yeşil kahve, diğer kahveler gibi işlem görmediği için klorojenik asit yönünden zengindir. Kavrulmadığı için kafein oranı da onlara göre daha düşüktür. Çekirdek tadının normal kahve tadından farkı olmayan yeşil kahvenin hazırlanışı ise normal Türk kahvesi ile aynıdır.
YEŞİL KAHVENİN FAYDALARI Yeşil kahve çekirdeğinin, kan şekeri düzeyini kontrol etmeye yardımcı olduğu ve bu şekilde diyabet riskini azaltabileceğine dair çalışmalar mevcuttur.