Yumurta neden kaynatılınca katılaşır renkleri neden farklıdır?
Bazı tavuk yumurtalarını kahverengi yapan, hemoglobinin parçalanması sonucu ortaya çıkan protoporfirin pigmentidir. Yumurtanın içindeki beyaz maddenin kaynatılınca katılaşmasının da bir sebebi var.
Haberin devamını okumak için tıklayın.ÖNCEKİ HABERLER
