Yazın almanız gereken antioksidanlar hangi meyvelerde?
Hücrelerin anormalleşmesini ve tümör oluşumu riskini azalttığı bilinen antioksidanlar, daha sağlıklı bir yaşam için en büyük dostumuz.
Hücrelerin anormalleşmesini ve tümör oluşumu riskini azalttığı bilinen antioksidanlar, daha sağlıklı bir yaşam için en büyük dostumuz. Üstelik pek çok yaz meyve ve sebzesi antioksidan bakımından zenginliğiyle dikkati çekiyor. İşte o kahramanlar takımı!
Temmuz ve ağustos aylarında pazarlarda ve manavlarda sıklıkla gördüğümüz ahududunun özellikle siyah olanı antioksidan bakımından en zengin meyvelerden. Kan şekerinin düşmesine yardımcı olması nedeniyle ayrıca faydalı. Diğer taraftan uzmanlara göre DNA’mıza zarar veren ve dolayısıyla kansere yol açan serbest oksijen radikallerini uzaklaştırıyor. Dış etkenlerle oluşan kanserojenlerle de savaşıyor. Aynı aileden gelen çilek de antioksidan özellikli meyvelerden.
Antioksidan kapasitesi en yüksek meyvelerden yaban mersini, kalp hastalıklarının görülme riskini önemli olanda azaltırken, damar sertliğinin engellenmesinde ve kan şekerini düşürmede etkili. Daha çok sonbaharda hasadı yapılan yaban mersini, hafızayı geliştirme etkisiyle de tanınıyor.
Güçlü bir antioksidan olan ve özellikle karaciğere faydasıyla bilinen enginar, toksit maddelerin atılmasını sağlıyor. Bu özelliğiyle yaşlanmayı geciktirmede etkili. Yüksek oranda potasyum içerdiği için damarların daralmasını önlemede de faydalı.