Yayla Çorbası nasıl yapılır?

Yayla çorbasının tadına varmak için yaz ya da kış fark etmez. Gazelle Resort & Spa Mutfak Şefi Ümit Yavuz'a 'Yayla çorbası nasıl yapılır?' diye sorduk.

Türkiye'nin her bölgesinde sofraları süsleyen lezzet yayla çorbası hazırlamaya karar verdiyseniz saatlerinizi ayarlayın, çünkü 20 dakikanızı bile almayacak.

Yayla Çorbası Malzemeleri; 1 su bardağı pirinç, 2 yemek kaşığı un, 1 su bardağı süzme yoğurt, 5 su bardağı su, tuz 

Üzeri için; 2 yemek kaşığı tereyağı1 tutam nane, yıkadığınız pirinçleri kaynayan suya alın ve pişirin.

Sosu için; Süzme yoğurt ve unu bir kasede çırpın, çorbanın suyundan azar azar ekleyerek ılıttığınız bu sosu, çorba tenceresine karıştırarak ilave edin, 10 dakika kadar pişirin. Tuzunu ilave edip ocaktan alın.

Üzeri için erittiğiniz tereyağına nane ekleyin çorbanın içine ilave edin.