Vitaminli ekmek üretilecek

Sağlık Bakanlığı, Türkiye'de sık görülen demir eksikliği anemisi, iyot ve folik asit yetersizliğine bağlı hastalıkları önlemek için vitaminli ekmek üretilmesine karar verdi.

Halkın temel besini olan ekmeklik buğday ununun bazı vitamin ve minerallerle zenginleştirilmesine karar veren bakanlık, bu amaçla proje geliştiriyor. Türkiye'de görülen bu sağlık sorunlarının önlenmesi için Sağlık Bakanlığı önderliğinde, ilgili kamu kuruluşları, özel üretim sektörü, sivil toplum örgütleri, üniversiteler, TÜBİTAK, meslek kuruluşları ve tüketici dernekleri temsilcilerinin katılımıyla toplantılar düzenlendi. Yapılan çalışmalar sonucu, halkın temel besini olan ekmeklik buğday ununun bazı vitamin ve mineraller ile zenginleştirilmesine karar verildi ve bu amaçla proje geliştirme çalışmalarına başlandı.