Turunçgiller her derde deva

En fazla kış mevsiminde tüketilen turunçgiller, içerdiği C vitamini sayesinde soğuk günlerde sağlığımızın kurtarıcısı olma özelliği taşıyor.

Türkiye'de en çok Akdeniz Bölgesi'nde yetişen ve kış günlerinde bol miktarda tüketilen vitamin zengini turunçgiller, içerdikleri flavonoid adlı antioksidanlar sayesinde atardamarların, kalbin zarar görmesini önlüyor. İçerdikleri zengin C vitaminiyle kış boyunca vücudumuzun doğal bekçileri olan turunçgiller arasında bilhassa portakal ve mandalinanın sihirli güçleri mevcut. Örneğin portakal kolesterol, mide ve yemek borusundaki kanser riskini düşürürken; içerdiği B vitamini damarları güçlendirerek damar sertliği ve kireçlenmeyi önlüyor. Varislerin iyileşmesini de sağlayan portakal, sinir sistemini düzenliyor. Ayrıca portakal kabuğunu çanta, ayakkabı ve benzeri deri eşyalarınızı parlatmada kullanabilirsiniz. Portakal kabuğuyla ovup kuru bir bezle sildiğiniz eşyalarınız ilk günkü parlaklığına kavuşacaktır. Mutfakta ise bir lezzet kaynağı olan portakalın suyu ve kabuğunu her türlü tatlıda, et ve sebze yemekleri ile çorba, pilav, makarnada kullanabilirsiniz. Portakalın kabuğunu kurutup robotta ezin, pasta ve sütlü tatlılarda kullanın. Karaciğer, mide ve bağırsakları çalıştırıp gazı önleyen portakal kabuğu reçeli, vücudun zehirlenmesini engelliyor. Felç hastalarına da tavsiye edilen portakal, içerdiği folik asit, kalp dostu potasyum ve kalsiyum sayesinde sağlıklı alyuvar hücrelerinin çoğalmasına neden oluyor. Turunçgillerden mandalina ise, damar setliği ve felç geçirenler için oldukça yararlı bir meyve. Tam bir sağlık dostu olan mandalina, kabuğu ve suyuyla da çeşitli tatlılarda ve yemeklerde kullanılabilir. Ayrıca, mandalina kabuğunda bulunan kokulu bir yağ, pastane ürünleri yapımında kullanılıyor.