Türkiye'de üretilip dünyaya satılıyor bu sütün kilosu 30 lira!
|
EDREMİT Körfezi'nde taş değirmenlerde ezilen zeytinlerden elde edilen "zeytin sütü", raflarda yerini aldı. 100 kilogramdan 1,5 litre elde edilen bu zeytin sütünün litresi 30 liradan alıcı buluyor.
EDREMİT Körfezi'nde taş değirmenlerde ezilen zeytinlerden elde edilen "zeytin sütü", raflarda yerini aldı. 100 kilogramdan 1,5 litre elde edilen bu zeytin sütünün litresi 30 liradan alıcı buluyor.
Taş baskı sistemiyle soğuk sıkılan zeytinden ilk alınan yağ olarak bilinen zeytin sütü, Balıkesir'in Edremit, Ayvalık ve Burhaniye ilçelerinde raflarda yerini almaya başladı.
"Burun yağı", "çiğ yağ" olarak da adlandırılan zeytin sütü için zeytinler, önce taş değirmenlerde eziliyor.
Elde edilen hamur, torbalar içine dolduruluyor ve bunlar baskı tepsisinde üst üste dizilerek sızmaya bırakılıyor.