Türk mutfağı dünyanın en iyisi

ABD'nin ünlü radyosu NPR’a konuşan gurme Bonny Wolf, Türk mutfağını dünyanın en iyisi ilan etti.

Dünyanın en iyi mutfağını seçmek için Fransa, Çin ve Türkiye’yi ziyaret eden Wolf, aralarından en iyisinin Türk mutfağı olduğunu söyledi. Wolf, Osmanlı İmparatorluğu sayesinde Türk mutfağının Asya, Avrupa ve İslam mutfaklarının lezzetlerini birleştirdiğini söyledi.

Wolf, Osmanlı döneminde 1300 kişinin çalıştığı Topkapı Sarayı’nın mutfağından günümüze gelen ceviz soslu tavuk, patlıcanlı pirinç pilavı, gül yapraklı salata gibi yemeklerden övgüyle bahsetti. Türkiye’de her türlü yiyeceğin yetiştiğini söyleyen Wolf “Her şey taze ve mevsiminde. Balıklar yakalandığı gün pişiriliyor. Sokaklarda fırından yeni çıkmış simitler satılıyor” dedi.