Türk kahvesinin bilinmeyen etkileri
|
Taze çekilmiş kahveden yapılan kahvenin o nefis kokusu ve lezzeti tartışılmaz elbette. Ne ver ki bilim dünyası kahve nedeniyle ikiye bölünmüş durumda. Yararları ve zararları birlikte tartışılıyor.
Köln Üniversite Hastanesi'nde patolog ve toksikolog olarak görev yapan Kuno Güttler kahvedeki kafeinin sinir sistemini uyardığını ve dolaşımı canlandırdığını vurguluyor.
Bu sayede beyindeki kan dolaşımının güçlendiğini, daha fazla oksijen sağlandığını bu nedenle kişinin kendini daha dinç hissettiğini ve bunun da kişinin daha iyi düşünmesini sağlayabileceğini ifade ediyor.
Güttler kahvenin beyin damarlarını daraltıcı etkisi nedeniyle hafif migren ağrılarını da dindirebileceğini belirtiyor.
Ancak yine aynı nedenle kahve tüketimine son verildiğinde baş ağrılarının bir bağımlılık efekti olarak geri dönmesi durumu söz konusu.