Genellikle akşam yemeklerinden sonra tüketilen tatlılar için internette birçok tarif bulunuyor. Bunlardan biri de pekmezli un helvası. İşte tatlı krizine girdiğinizde imdadınıza yetişecek, hem pratik, hem lezzetli pekmezli un helvası tarifi.
Abone olÖğleden sonra, akşam yemeğinde hatta geceleri uyandığımızda bile canımız aniden tatlı çekebiliyor. Bu gibi durumlarda dolapta hazır bulunan tatlılar imdadımıza yetişebiliyor. İşte canınız tatlı yemek istediğinde hızır gibi yetişecek pekmezli un helvası malzemeleri ve yapılışı...
Pekmezli un helvası için malzemeler:
-
125 gr tereyağı
-
1 çay bardağı sıvı yağ
-
2 su bardağı un
Şerbeti için:
-
1 su bardağı pekmez
-
2 su bardağı su
-
1 su bardağı toz şeker
Pekmezli un helvası yapılışı:
Pekmezli un helvası tarifi için; ilk olarak şerbeti hazırlayıp, kenara koyun. Orta boy derin bir kaba 1 su bardağı toz şeker ekleyin. Şekerin üzerine 2 su bardağı su ve 1 su bardağı pekmez boşaltın. Şeker eriyene kadar şerbeti devamlı karıştırın. Şerbeti ısıtmaya veya kaynatmaya gerek yok. Helvanızı az şekerli seviyorsanız daha az şeker kullanabilirsiniz. Tarifte kullanılan su bardağı ölçüsü 200 ml'dir. Çay bardağı ölçüsü ise 110 ml'dir.
Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine 125 gr tereyağı ve 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyin. Tereyağı eriyene kadar devamlı karıştırın. Yağın üzerine 2 su bardağı un ilave edin. Unu yağa iyice yedirin.
Unun iyice kokusu çıkıp, helvanın rengi hafifçe kahve rengi olana kadar devamlı karıştırarak, kavurun. Kavurduktan sonra ocağın altını kısın. Helvanın üzerine hazırladığınız pekmezli şerbeti yavaş yavaş dökün. Topaklanma olmaması için helvayı devamlı hızlı bir şekilde karıştırın. Pekmezli helva şerbetini tamamen çekip, kaşığa ve tencereye yapışmayacak kıvama gelinceye dek pişirin.
Pekmezli un helvası piştikten sonra 5-10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Sonrasında ise hazırlanan bu helvayı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Pekmezli un helvası ne kadar sürede hazırlanır?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika yeterlidir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme aşamasıdır. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik pekmezli un helvası için geçerlidir.
ÖNCEKİ HABERLER
