Soğanlı menemen nasıl yapılır kahvaltıların vazgeçilmezi!
|
Pratik yapılışı ve lezzetli oluşu sayesinde Türk mutfağının vazgeçilmezi olan herkesin çok sevdiği menemen tarifi...
Malzemeler
1 adet küçük boy soğan
2 adet orta boy domates (Kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış)
3 adet sivri biber (İnce ince doğranmış)
3-4 adet yumurta (Çırpılmış)
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağ
Karabiber
Pul biber
Tuz
Soğanı küp küp doğruyoruz.
Domateslerin kabuklarını soyup minik küpler halinde kesiyoruz.
Sivri biberleri ince ince doğruyoruz.
Yumurtaları bir kaseye kırıp çırpıyoruz.
Bir yumurta tavasına sıvı yağını döküyoruz. Kızgın yağın içine soğanları ilave edip pembeleşene
kadar soteliyoruz.