Simit’in fendi McDonald’s’ı

Fakirin yemeği olarak adlandırılan simit, yeni imajıyla Fast Food devi Mcdonald's Türkiye'de büyük müşteri kaybına uğrattı.

Yaklaşık bir yıl önce Mecidiyeköy'de açılan Simit Sarayı vatandaşlardan yoğun ilgi görünce başta Taksim olmak üzere diğer önemli köşebaşlarında da şubelerini açarak önemli bir Fast Food zinciri oluşturdu. Fakirin yemeği olarak adlandırılan simit, saraya giderek prestij kazanınca Fast Food devi Mcdonald's Türkiye'de büyük müşteri kaybına uğradı. Yaklaşık bir yıl önce Mecidiyeköy'de açılan Simit Sarayı vatandaşlardan yoğun ilgi görünce başta Taksim olmak üzere diğer önemli köşebaşlarında da şubelerini açarak önemli bir Fast Food zinciri oluşturdu. Daha çok gençlerin oluşturduğu müşteri kitlesinin önemli bir bölümünü Simit Sarayı'na kaptıran McDonald's ise lisans hakkını yerli bir girişimciye bırakmaya hazırlanıyor. Şu anda Türkiye genelinde 19 yerleşim merkezinde, 80 restoranla hizmet veren McDonald's, Türkiye'deki ilk restoranını 24 Ekim 1986 tarihinde İstanbul Taksim'de açmıştı. Daha önce de Türkiye'deki bazı şubelerini kapatarak küçülme kararı alan McDonald's yeni atağıyla da Türkiye pazarına 'daha entegre olmuş' bir şirket haline gelerek kan kaybını durdurmaya çalışıyor. ÖNCE ANADOLU SONRA AVRUPA Simit Sarayları ise şube sayısını artırmaya devam ediyor. Şimdilik sadece İstanbul'da hizmet veren Simit Sarayı'nın şube sayısı 25'i buldu. Simit Sarayı İşletme Müdürü Osman Bulut İstanbul'daki yapılanmayı tamamladıktan sonra 6 ay içerisinde Anadolu'ya bir yıl içerisinde ise Avrupa'ya ardından da Amerika ve Rusya'da şube açılacaklarını söyledi. Yurtdışındaki Simit Sarayları'nda satılacak ürünlerin imali Türkiye'de yapılacak ve soğuk zincir sitemi ile bu ülkelere gönderilecek. Mevcut şubelerde Bin'in üzerinde personel istihdam ettiklerini söyleyen Bulut bütün bu personelin belirli bir eğitimden geçtikten sonra göreve başladığını ve üst seviyede hizmet verdiklerini belirtti. Bulut, Anadolu'ya açılmakla istihdam kapasitelerini de önemli oranda yükselteceklerini söyledi. SOSYETE SİMİTLE TANIŞTI Simit Sarayı'nın menüsünda sadece normal simit bulunmuyor. Sucuklu simit, sosisli simit, kaşarlı simit, zeytinli simit, tulum peynirli simit çeşitleriyle her yaştan ve kesimden insana hitap eden Simit Sarayları'nda öğrencilerden akademisyenlere esnaftan işadamına, spor camiasında sanat camiasına kadar birçok kesimi bir arada simit yerken görebilirsiniz. Simit Sarayı'nın müdavimleri arasında Başbakan Recep Tayyip Erdoğan da bulunuyor. Sadece Taksim'deki Simit Sarayı'nda günde ortalama 10 bin civarında simit satılıyor. Fiyatların da son derece düşük olması nedeniyle Simit Sarayı önlerinde sık sık kuyruklar oluşuyor.