Sekiz yemek kaşığı bir pirzolaya eşit nedir bu kinoa!
Vejetaryanların baştacı olan ve yaşlanmayı önlüyor denilen Kinoa nedir? Ünlü beslenme uzmanı açıkladı 8 kaşığı bir pirzolaya eşit olan kinoa cilt için birebir.
KİNOA NEDİR? 8 yemek kaşığı kinoa bir pirzolaya eş protein içeriyor. Peki nedir bu kinoa, Türkiye'de yetişiyor mu? Kinoa bitkisi 1-2 metreye kadar uzayan uzun ömürlü bir bitkidir. Bizdeki bulgur ile mercimeğe benzese de ıspanak ve pancar bitkisine daha yakındır. Türkiye'de tarımı yapılmaz. Bolivya, Peru, Ekvador ve Kolombiya''da 4 bin yıldır üretiliyor.
SOSYETE MENÜSÜNDE İLK SIRADA 2013 yılı "Birleşmiş Milletler Bölge Ofisi" tarafından "Kinoa yılı" ilan edilince bu bitki dünyaya yayıldı. Şimdi Türkiye'de de Nişantaşı gibi sosyete mekanlarında menülerin olmazsa olmazları arasında.
RENKLER ARASINDAKİ FARK NE? Esasen 120 çeşidi bulunan kinoa bulunuyor. Türkiye'deki marketlerde kızıl, beyaz ve gri olmak üzere üç ayrı renkte satılıyor. Peki bunların farkı ne derseniz özünde fark yok.
8 KAŞIĞI 1 PİRZOLAYA EŞ Kinoa'nın tarihi İnka'lara kadar gider. İnkaların manevi yiyeceği olarak gösterilen Kinoa bitkisi besin değeri olarak çok iyidir. Ünlü diyetisyen Taylan Kümeli'nin verdiği bilgiye göre 8 kaşık kinola 1 pirzolaya eş değerde. Bu sebeple de özellikle vejetaryanların baş tacıdır. Et ihtiyacını tamamen karşılaması bakımından da gözde bir yiyecektir.