Sebze ve meyvelerin kimyasal işlemden geçtiğini nasıl anlarsınız?
İlaçlı sebze ve meyveler hayatımızı tehlikeye sokuyor. Bahsedeceğimiz birkaç ipucu sayesinde satın alacağınız meyve ve sebzelerin kimyasal işlemden geçip geçmediğini anlayabilirsiniz.
Meyve ve sebzelerin çürümesinin önüne geçmek, uzun süre sağlam kalmalarını sağlamak ya da hızlı bir şekilde olgunlaştırmak için ürünlerin yetiştirilme aşamasında çeşitli kimyasallara başvuruluyor. Bu ilaçlı sebze ve meyveler ise sağlığımız için son derece zararlı. Bahsedeceğimiz birkaç ipucu sayesinde satın alacağınız meyve ve sebzelerin kimyasal işlemden geçip geçmediğini anlayabilirsiniz.
Patateslerin üzerinde birden fazla yer alan küçük yumrular ve içlerinin kararması, sebzenin fazla ilaca maruz kaldığının göstergesidir. Patates seçerken dış yüzeylerinin yumrusuz olmalarına dikkat edin. Aşırı gübre ve hormon kullanımı patateslerin iç yüzeyinde siyah lekelere sebep olur.
Yaz sebzesi olan domatesleri kışın da bolca tezgahlarda görüyoruz. Mevsimsel bir sebze olan domatesi yaz aylarında tüketmek en doğrusudur. Domatesin kabuğu gözünüze yapay geliyor ve yüzeyinde beyaz çizgiler görüyorsanız o domates nitrik asit içeriyordur.
Kışın en güzel yiyeceklerinden biridir bal kabağı. Gerek tatlısı gerekse çorbasıyla sofralarımızı lezzetli bir şekilde süsler. Ancak bal kabağı da gıda terörüne uğrayan sebzelerden biridir. Bal kabağının dış yüzeyi pürüzsüzse ilaçlı değildir. Eğer kabağın dış yüzeyi lifli, benekli ya da bol çizgiliyse ilaca maruz kalmış olabilir.