Rektörlerin Cıvıklı'yla imtihanı

Sınavda bu kez öğrenciler değil rektörler yarıştı. Develi'ye özgü Cıvıklı yiyeceği için fırın başında ter döktüler.

Abdullah Gül Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Musa Hakan Asyalı ve Melikşah Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Reşit Özkanca, Develi'nin tescilli yiyeceklerinden 'Cıvıklı' pişirme yarışı yaptı.

Daha önce de Erciyes Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Fahrettin Keleştemur aynı fırında cıvıklı pişirerek, ustalardan geçer not almıştı.

Rektörlerin cıvıklı pişirme yarışmasında 'kürek kavrama', 'fırından cıvıklıyı kürek üzerinde çıkartma' dallarında yapılan değerlendirmede Melikşah Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Reşit Özkanca ustalardan 9 puan alırken, Abdullah Gül Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Musa Hakan Asyalı 8 puan aldı.

Yarışma sonrasında Rektör Prof. Dr. Reşit Özkanca, "Ustalık mahareti fırın başına geçince anlaşılıyor. Bir sonraki yarışmada on puan almak için çaba göstereceğim" dedi. Rektör Prof. Dr. Musa Hakan Asyalı da pişirdiği cıvıklıyı yarışmaya katılanlara ve değerlendirme ekibine ikram etti.

Yöreye özgü bir pide çeşidi olan develi cıvıklısı, kendine özel yöntemlerle kuşbaşı veya kıyma etten hazırlanarak pişiriliyor.