Pekmezli kolalar çok yakında

Çok yakında sofralarınızda pekmezli kola, gazoz, limon görürseniz hiç şaşırmayın. Nasıl mı olacak?

Afşinli girişimci kimya mühendisi Yakup Ermurat, ''pekmez cola'', ''pekmez gazoz'' ve ''pekmez limon'' üretmeye hazırlanıyor.

Ermurat, gazoz ve kolalı içeceklere alternatif olacak içecekler hazırlamayı 15 yıldan bu yana düşündüğünü ve bu düşüncesini, yaptığı bilimsel araştırma ve yayınla gerçeğe uygulamaya koyduğunu söyledi.

Pekmezli içecekler üretmek için yaptığı bilimsel çalışmanın, Türk Standartları Enstitüsünün (TSE) aylık dergisi ''Standard''ın Mayıs 2006 İçecek Sektörü Özel Sayısı'nda yayınlandığını hatırlatan Ermurat, şöyle konuştu: ''Çalışmama ayrıca İspanya'daki Vigo Üniversitesinin Ejeafche dergisi de ilgi gösterdi ve yayınladı. Formülleri hazır olan içecekler için üretim hazırlığındayım. Bu içecekleri üretmek ve pazara sunmak için öncelikle bir şirket kurmaya çalışıyorum.''

Ermurat, deneme üretiminde Kahramanmaraş yöresinde yetişen kabarcık türü üzümden yapılan pekmezi tercih ettiğini ifade ederek, ''Bu içecekler hem sağlıklı hem besleyici hem de serinletici. Ben beğendim, herkesin beğeneceğine inanıyorum'' dedi.

Kafein içermeyen ''pekmez cola'', ''pekmez gazoz'' ve ''pekmez limon'' içeceklerinin vitaminler, mineraller ve protein açısından çok zengin olduğunu ifade eden Ermurat, çalışmasının, bu içeceklerin piyasaya sunulması ve ilgi görmesi halinde Kahramanmaraş'ta bağcılığın gelişmesine ve üzüm üreticilerinin refah düzeyinin artmasına katkı yapacağını da kaydetti.