Oruç tutanlara öneri! İşte tokluk hissi veren mucize içecek
İçeriğindeki likopen nedeniyle domates suyunun sağlık için birçok faydası bulunduğunu vurgulayan Sağlık Yönetimi Uzmanı Prof. Dr. Oğuz Özyaral, oruç tutanlara öneride bulundu, “8 saat süreyle tokluk hissetmemizi sağlıyor. Sahurda domates suyu tüketilmeli" dedi.
Oruç tutanların mümkün olduğunca vücudun su ihtiyacını karşılayacak yiyecekler tüketmesi gerektiğini söyleyen Sağlık Yönetimi Uzmanı Prof. Dr. Oğuz Özyaral, hem su ihtiyacının giderilmesinde etkili olduğu hem de sağlığa yaptığı katkılar nedeniyle domates ve domates suyu tüketilmesini önerdi.
“Domates yıllarca bir ilaç olarak da kullanılmıştır” diyen Özyaral şöyle konuştu: “Bugün, bu meyveyi çorbalarda, salatalarda, yemeklerde ve meyve suyu olarak kullanıyoruz. Domates suyu, meyvenin en besleyici formudur ve sağlık için birçok faydası vardır. Domateste bulunan likopen güçlü bir antioksidandır, kanser de dahil olmak üzere bir dizi hastalığı önler. Ayrıca 8 saat süreyle tokluk hissetmemizi sağlıyor. Özellikle oruç tutan kişiler için domates suyu büyük fayda sağlıyor. Sahurda domates suyu tüketilmeli."
"DOMATESİN KABUKLARI SOYULMAMALI": Prof. Dr. Özyaral, domateslerin işlenmesiyle biyoyararlanımının arttığına işaret ederek, "Yani salçası, suyu, püresi, haşlanmış ya da közlenmiş haliyle de domatesteki likopen yoğunluğu yaklaşık dört misline kadar çıkabilir. Bu da domates suyunun taze domateslerden çok daha iyi bir likopen kaynağı olduğu anlamına gelir. Likopen, domatesin kabuğunda yoğun olarak bulunur. Dolayısıyla domates tüketilirken kabukları asla soyulmamalıdır" dedi.
DOMATES SUYU NASIL HAZIRLANIR?: Domatesin sindirim sistemini güçlendirdiğini vurgulayan ve "Zengin lif içeriği, hafif bir müshil işlevi görür, safra üretimini uyararak kabızlık, kramp ve aşırı şişkinlik gibi sorunları ortadan kaldırır" ifadesini kullanan Özyaral, domates suyunun hazırlanışı ile ilgili de bilgi verdi: