Kıymalı Tarhana çorbası nasıl yapılır?

Türk mutfağının vazgeçilmezi Tarhana çorbasıdır. Biz de Gazelle Resort & Spa Mutfak Şefi Ümit Yavuz, 'Kıymalı tarhana çorbası nasıl yapılır?' diye sorduk... Ümit Usta cevapla.tv için anlattı.

Şifa deposu tarhanaya bu sefer minik bir protein ilavesi yapıyor ve lezzetine lezzet katıyoruz. 

Kıymalı tarhana çorbası malzemeleri: Kıyma, tarhana, soğan, sarımsak, salça

Kıymalı tarhana çorbası hazırlanışı: Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. İçerisine tereyağını ekleyip eritin. Kıymayı tencereye ilave edip tuz ile tatlandırarak kavurun. Ardından salçayı ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Suyunu tencereye ekledikten sonra bir miktar suda erittiğiniz tarhanayı yavaş yavaş tencereye aktarın karıştırarak kaynamasını sağlayın ve ardından ocaktan alıp sıcak servis edin.

Püf noktası: Toz tarhanayı iyice çözünmesi için bekletin ve ara ara karıştırın.