Genellikle bahar aylarında tüketilen kazayağı otunun faydaları saymakla bitmiyor. İşte kendiliğinden yetişme özelliğine sahip olan bu bitkinin bilmediğiniz yararları...
Abone olÇiğ olarak tüketilebilen ve tat olarak acı bir aromaya sahip olan kazayağı otu, deli maydanoz olarak da bilinir.
Yaprak kısımları uçucu yağ bakımından zengin olan bu ot Ege yöresinde hemen hemen her yerde kendiliğinden yetişir. Genellikle zeytinyağı ile harmanlanıp baharatlanıp üzerine yumurta kırılarak tüketilir. Ya sa börek içi olarak hazırlanır öyle yenir.
Bulgur ya da pirince konularak yemek yapılır. Diyetisyenler haşlanıp üzerine yoğurtlu sarımsak dökülerek ara öğünde olarak tüketilmesi tavsiye edilir. Bazı yörelerde ise turşusu yapılır. Kışın yetişmeye başlayıp Mayıs ayına kadar bulunan kazayağı otu insan sağlığına birçok fayda sağlar.
Faydaları nelerdir?
- Antiseptik ve fosfor bakımından zengin olan kazayağı mide sağlığını korur.
- Kazayağı otu midedeki hücreleri yenileyerek kusmaya neden olacak komplikasyonları azaltır.
- Kaynatılıp yoğurtla beraber tüketildiğinde uzun süre tokluk hissi verir.
- Vücudun enerji oranını yükselterek de gün içerisinde yorgunluk ve stres gibi durumların yaşanmasını önler.
- Mide sağlığının yanı sıra tüm sindirim sistemine iyi gelir.
ÖNCEKİ HABERLER
