İngiltere'nin gözde yağı zeytinyağı

İngiltere'de zeytinyağı tüketiminin tüm diğer yağ çeşitlerini geride bıraktığı ve yüzde 51'lik pazar payına ulaştığı açıklandı. Tüketimde yayınların etkisi büyük rol oynadı.

Pazar araştırmaları kuruluşu Mintel tarafından yapılan araştırmanın sonuçlarına göre, 2000 yılından bu yana kullanımı yüzde 39 oranında artan zeytinyağı, piyasada en çok tüketilen yağ duruma geldi. Bir yıllık zeytinyağı satışının 104 milyon sterline ulaştığını açıklayan Mintel, Akdeniz tipi diyetin faydalarına ilişkin yayınların zeytinyağının kullanımını artırdığını bildirdi. Bu arada, susam ve ceviz yağı gibi özel üretimlerin pazar payının da 2000-2004 yılları arasında arttığı açıklandı. Mintel uzmanlarının tahminlerine göre, sıvı yağların tüketimi 2010 yılına kadar yüzde 11 oranında artış göstererek 230 milyon sterlinlik satışa ulaşabilecek.