İlk yoğurt nasıl ortaya çıktı! İşte yiyecek efsaneleri
Bazı yiyecekleri yerken beynimizde sadece tat değil merak sinyalleri de çakar, acaba dondurmayı ilk kim buldu? Üzüm yaprağına iç pilav koymak kimin aklına gelir ki.. işte size küçük küçük tadımlık yemek efsaneleri..
Bazen siz de durup dururken "Acaba bu yemekleri kim bulmuş?" diye düşünüyor musunuz? Mesela kimin aklına gelmiş çılbır yapmak, o yumurtayı lökkedenek suya dökmek? Kafamız karışınca biz de bir araştıralım dedik ve bir hata sonucu ortaya çıkmış, aslında öyle olmaması gereken yiyecekleri bulduk. Ya o hata yapılmasaydı halimiz nice olurdu diyeceğinize eminiz. Bizce demelisiniz. Başlıyoruz. Kapkacak kalmayınca dondurma külahı bulunmuş Dondurma külahının bulunması 1940'a dayanıyor. St. Louis'de gerçekleşen fuarda dondurma satan bir firmanın dondurmaları koyacağı kutu bitince bir waffle makinesinde incecik bir hamur hazırladıktan sonra kıvırarak dondurmaları içine koymuş. Dondurma külahı ile alakalı başka rivayetler olsa da bu şimdilik en eğlencelisi görünüyor.
Çikolata parçalı kurabiye kakao kalmayınca bulunmuş 1930 yılında Ruth Wakefield, evde kurabiş hazırlarken bir bakmış ki kakaosu bitmiş. O da çikolata parçalarını kurabiyeye eklemiş ve çikolataların eriyip hamura çikolata rengini vereceğini zannetmiş ancak çıkan kurabiyeler hiç de kahverengi olmamış. Bu lezzeti Ruthçuğumuza borçluyuz.
Mısır gevreği doktorlar granola bar tarifini tutturamayınca bulunmuş 1989 yılında W.K. Kellogg ve Dr. John Harvey Kellogg kardeşler Michigan'da bir akıl hastanesinde çalışıyorlarmış. Hastaları için doyurucu ve sağlıklı bir yiyecek hazırlamak isterlerken haşladıkları buğdayı yanlışlıkla unutmuşlar. Buğdaydan yaptıkları hamur bir anda parçalara ayrılmış ve aslında oldukça lezzetli bir tat ortaya çıkarmış. Araştırmalarına devam eden kardeşler kararı buğday yerine mısırda kılmışlar ve mısır gevreği ortaya çıkmış.
Taşımacılığın kurbanı süt, yoğurt olup kendi kendini bulmuş Yoğurt tarihin en eski yiyeceklerinden bir tanesi bu yüzden hikayesi de daha doğal tabii ki. İnsanlar sütü yanlarında taşımak isterken sütü keçi derisinin içine koymuşlar. Keçi derisinde bulunan bakteriler sütün mayalanmasını ve yoğurt halini almasını sağlamış. Böylece yoğurt doğmuş. Bu da en bilinen rivayetlerden bir tanesi.