Hayatın Tarif Kitabı

Arman Kırım'dan doyururken düşündüren tarifler

, Arman Kırım'ın Hürriyet Pazar'da Ağustos 2004 ila Aralık 2008 tarihleri arasında yayınlanmış olan yemek yazılarını toplu halde bulabileceğiniz bir çalışma. Zaman içinde çok büyük bir okuyucu kitlesine ulaşan bu sayfa meraklıları tarafından kesilip saklanır hale geldiğinden, yazıların kitap haline getirilmesi konusun-da yaygın bir talep oluştu.

Bu istekler doğrultusunda yazıları içeriklerine göre iki ayrı cilt halinde gruplayarak yayınlamaya karar verdik. Birinci cilt 'Teknikler, Tarifler, Malzemeler' konularını içeren yazılardan oluşurken, ikinci ciltte 'Şefler, Geziler, Fikirler ve Gözlemler'le ilgili yazıları yayın tarihi sırasına göre topladık.

Yemekle ilgili bir kitap elbette tercihen resimli olmalı. Ama bu kalınlıkta bir kitaba resim eklemek kitabın hacmini daha da arttıracağından, biz de şimdiye kadar hiç denenmemiş bir yol seçtik ve resimleri CD halinde ek olarak vermeye karar verdik. Ekteki CD'nin içinde yüksek kaliteli 750 tane resim var ki bu, bir yemek kitabı için gerçekten bir dünya rekoru. Bu denli fazla resim vermemizin nedeni, anlatılan tüm yemekler, restoranlar ve kavramlar hakkında okurlarımızın ayrıntılı görsel bilgiye erişmeleri arzusuydu.

Kitabın adının 'Hayatın Tarif Kitabı' olmasının da bir nedeni var. Arman Kırım'ın yazıları yalnızca basit birer yemek yazısı olmanın çok ötesinde içeriğe sahip olan ve yemeği yaşam tarzının ortasına yerleştiren yazılar. Bunlar hayatın çok daha renkli, keyifli ve içi dolu olarak yaşanmasını özendiren yazılar. O nedenle gerçekten de hayatın yemek keyfi ile ilgili bir tarif kitabı olma özelliği taşıyor. Yemekle ciddi olarak ilgilenen herkesin bu kitaptan öğreneceği çok fazla şey var.