Hamsinin de burgeri oldu sonunda!

Karadenizliler'in vazgeçilmezidir hamsi, turşusundan, reçeline kadar her yemeğini yaparlar. Hamsi şimdi fastfood oluyor.

Karadenizliler'in turşusundan, reçeline kadar yaptığı hamsi şimdi fastfood olarak Türkiye'de yayılacak. Ankara ve istanbul'da toplam 8 alışveriş merkezinde her türlü balık çeşidini fast food olarak sunan ilk yerli restoran zinciri 'Myfish', 6 ayda 300 kişiden franchise talebi aldı. Halen Ankara'da Migros, Armada ve Arcadium; İstanbul'da ise Akmerkez ve Capitol'de restoranları bulunan şirketin Pazarlama Müdürü Zehra Karakurt, 2007'ye kadar 25 noktada kurulmayı planladıklarını açıkladı.

YURTDIŞINDAN DA İLGİ VAR

Myfish restoran zincirinin yurtdışında da yoğun ilgi gördüğünü anlatan Karakurt, "Londra, Amerika, Polonya ve Rusya'daki büyük alışveriş merkezlerinden talep almaya başlayınca 34 ülkede markanın lisansını aldık" dedi. Myfish'te beğendisinden salata ve çorba çeşitlerine kadar her türlü balık ve deniz ürünü bulunduğunu söyleyelim. Şirket, Northfish adını verdiği restoranlarında ise sadece 'hamsi' çeşitlerini sunuyor. Northfish, Antalya Deepo Outlet Center, İstanbul Olivium ve Maltepe Carrefour'da bulunuyor.

CİROSUNU YÜZDE 50 ARTIRMAYI PLANLIYOR

Balık sevgisi kuyumculuk, elektronik ve mefruşat işiyle ilgilenen 3 girişimciyi biraraya getirdi ve Haziran 2003'te Myfish markasını yaratmak için Ankara'da Kaptan Gıda kuruldu. 'Denizden gelen sağlık ve lezzet' parolası ile yola çıkan restoran zinciri, yılda 5 milyon YTL'lik ciroya sahip. Şirket, yeni açılacak fast food restoranlarıyla cirosunu yüzde 50 artırmayı planlıyor.

Kaynak: www.vatanim.com.tr