GOPta diplomalı kasaplar

GOP Belediyesi’nin kurban bayramı öncesi kasaplara verdiği hızlandırılmış bilimsel eğitim dün gerçekleşti.

Kursu başarıyla bitiren kasaplar sertifikalarını Veteriner İşleri Şefi Kadir Havadır’ ın elinden aldı.

Gaziosmanpaşa Belediyesi, kurban kesimi ile ilgili teorik ve pratik uygulamalı kurban kesimi kursu düzenledi. Veteriner İşleri Şefliğince düzenlenen hızlandırılmış eğitim kursu sonrasında kursiyerlere sertifika verildi.

Veteriner Şefi Kadir Havadır’ ın uygulamalı eğitim verdiği seminerde, Veteriner Hekim Ali Yıldızbaş, Veteriner Teknikeri Hasan Ceylan ve Eczacı Metin Kocaman yaptıkları konuşmalarda kurban kesiminin önemi, anlamı, davranış kuralları ve temizlik, kurban kesilecek yerlerin tanzimi, hayvan sağlığı, kesim öncesi ve kesim sonrası muayenesi, çevre ve çevre bilinci, etlerin korunmasında ve saklanmasında hijyenik ortam sağlanmasını ayrıntılarıyla işlediler. Seminerde ayrıca kasap adayları, insan sağlığı açısından alınması gereken önlemler, yaralanmalara karşı önlemler, kurban kesiminde dikkat edilecek hususlar ve yasal olarak kesim yapılması gereken yerler, kurban kesimi, deri yüzülmesi ve etlerin parçalanması konusunda da bilgilendirildiler.

Kursu başarıyla bitiren kasaplar sertifikalarını Veteriner İşleri Şefi Kadir Havadır’ ın elinden aldı.