Gıda skandallarına bir yenisi daha eklendi

Bal sahtekârlığı ve işlenmiş et ürünlerindeki hilelerin ardından başka bir gıda skandalı daha gün yüzüne çıktı

Son günlerde sıkça gündemde yer alan sahte ve hileli ürünlere bir yenisi daha eklendi. Bal, salam, sucuk, kahve, zeytinyağı derken şimdi de peynir ve yoğurt...

Vatandaş artık neye inanıp ne yiyeceğini bilemezken bakın uzmanlar bu konuda nasıl bir açıklama yaptı...

A Haber'de yayınlanan Mehmet Ali Önel Yönetimindeki Deşifre Programı, bal sahtekârlığı ve işlenmiş et (salam sucuk sosis vb) ürünlerindeki hilelerin ardından başka bir gıda skandalını daha gün yüzüne çıkardı

Gıda Güvenliği sorununun canlı yayında masaya yatırıldığı programda, Gıda Hareketi Başkanı Kemal Özer, Türkiye'de üretimi yapılmadığı için yurtdışından (Özellikle Çin'den) ithal edilen, peynir mayası ve yoğurtlarda kıvam artırıcı olarak kullanılan Jelatinin, domuz ürünü olduğunu belgeleriyle ortaya koydu

NUMUNELERİ ANALİZ ETTİRDİ

Piyasadan aldıkları numuneleri Tarım Bakanlığı Laboratuarı'nda analiz ettiren Özer, numunelerin %50'sinin domuzdan üretilmiş Peynir Mayası ve Jelatin olduğunu gösteren analiz sonuçlarını canlı yayında masaya koydu...

Jelatin kıvam arttırıcı özelliğinden dolayı, başta yoğurt olmak üzere, çikolata, dondurma, şekerleme ve daha bir çok gıdanın üretiminde katkı maddesi olarak kullanılıyor... Türk Gıda Kodeksine göre de kullanılmasına izin veriliyor