Fındık üreticilerine hasat uyarısı!

Fındık Satış Kooperatifleri Birliği (FİSKOBİRLİK) fındık üreticilerini hasat, harman ve depolama konusunda uyardı.

FİSKOBİRLİK'ten yapılan yazılı açıklamada, emeğinin karşılığını almaya hazırlanan üreticinin ürünü pazara daha kaliteli ulaştırması ve ihracatın kaliteli ürünlerle devam etmesi adına daha duyarlı davranması gerektiği belirtildi.

Hasat mevsiminden en az 5-10 gün önce fındık bahçelerindeki yabancı otların temizlenmesi gerektiğinin belirtildiği açıklamada, bahçede bulunan ve farklı zamanlarda hasat olgunluğuna gelen farklı fındık çeşitlerinin ayrı ayrı hasat edilmesi istendi.

Hasadın, yerden ve fındıklar tam olgunlaştıktan sonra yapılmasının önemli olduğu ifade edilen açıklamada, şunlar kaydedildi:

''Olgunlaşmadan hasat edilen fındıklar hem çabuk bozulacak hem de randımanı düşük olacaktır. Hasat olgunluğuna gelip kendiliğinden yere dökülen fındıklar, diğerlerinin de dökülmesini beklemeden toplanmalıdır. Hasat edilen fındıkların ''jüt'' çuvallar içerisinde, aynı gün harmana getirilmesi gerekir. Kesinlikle naylon çuvallar içinde ve sıkışık bir vaziyette bahçede bekletilmemelidir. Çünkü bunun sonucunda küflenme ve çürüme başlar. Harmana getirilen zuruflu fındıklar, büyük yığınlar ve kalın tabaka oluşturacak şekilde bekletilmemelidir.'' 

Zuruflu fındığın beton harmanlara 15-20 santimetre kalınlığında serilip 4-5 saatte bir çevirerek, güneşte 1-2 gün soldurulduktan sonra patoza verilmesinin daha uygun olacağının belirtildiği açıklamaya şöyle devam edildi:

''Patoz işlemi sonrası tam olarak kurutulan kabuklu tane fındıkların içindeki patozun kırdığı iç fındıklarla yabancı maddeler seçilmelidir. Çünkü bu maddelerin dayanıklılık süresi az olduğu için küflenecektir. Kuruyan fındıklar iyice soğuduktan sonra, sabah erken veya akşam geç saatte jüt çuvallara doldurulmalıdır. Kuruyan kabuklu fındığın hemen pazara götürülmemesi durumunda rutubetsiz ve havalandırma özelliğine sahip bir depoda muhafaza edilmelidir.''