Esenler'de ekmekler poşete giriyor

Esenler Belediyesi, fırıncıların sorunlarını masaya yatırarak, ekmeğinde bundan böyle poşet içinde satılacağını açıkladı.

Esenler Belediyesi Ruhsat ve Zabıta Müdürlüğü’nün ortaklaşa düzenlediği toplantı ile Esenler’de faaliyet gösteren fırıncıların sorunları masaya yatırıldı. Belediye Kültür Merkezi’nde düzenlenen toplantıda fırıncıların sorunlarını dinleyen Belediye Başkanı M. Tevfik Göksu, vatandaşa daha sağlıklı ve daha kaliteli hizmet için ekmeğin poşetlenmesinin şart olduğunu söyledi.


Esenler Belediyesi Kültür Merkezi’nde düzenlenen toplantıya Esenler Belediye Başkanı M. Tevfik Göksu, Belediye Başkan Yardımcısı Faruk Aydın, İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Fahri Özer, belediye birim müdürleri ve Esenler’de faaliyet gösteren fırıncılar katıldı.


Fırıncıların karşılaştığı sorunlarla ile ilgili bir konuşma yapan İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Fahri Özer, vatandaşa daha iyi hizmet vermek isteyen fırıncıların bir çok sorunla karşılaştığını söyledi. Özer, “Vatandaşa daha sağlıklı ve daha hijyenik ekmek üretmek ve satmak için çabalıyoruz. Bunu yaparken de sorunlarla karşılaşıyoruz. Bu sorunları el birliği ile çözersek vatandaşa daha iyi hizmet sunarız” dedi. Kaçak fırınlardan da dert yanan Özer, menşei bilinmeyen ekmeklerin köy ekmeği diye vatandaşlara satıldığını söyledi. Özer konuşmasında “Menşei bilinmeyen ve denetimden geçmeyen ekmekler İstanbul’un birçok yerinde köy ekmeği diye satılıyor. İnsan sağlığı ile oynanıyor. Aynı şekilde ruhsatsız ve kaçak olarak faaliyet gösteren fırınlar da sağlık koşullarına uygun olmayan ekmek üretip satıyor. Bu konuda acil önlem alınmalı” diye konuştu.


İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Fahri Özer’in konuşmasının ardından söz alan Esenler Belediye Başkanı M. Tevfik Göksu, insan sağlığının önemi dikkat çekerek, Esenler’de kaçak olarak faaliyet gösteren fırınlara hiçbir zaman göz açtırmadıklarını söyledi. Başkan Göksu, “İnsan sağlığı bizim için her şeyden önemli. Halk olarak fazla miktarda ekmek tüketen bir toplumuz. Bu nedenle ekmek fırınlarını belediye olarak periyotlar halinde düzenli olarak kontrolden geçiriyoruz. Standartlara uymayan fırınlara da gerekeni yapıyoruz. Bu nedenle Esenler halkına daha sağlıklı ekmek yedirmek için acil olarak ekmeğin poşetlenerek satılması gerekiyor” dedi.


Başkan Göksu konuşmasına şöyle devam etti: “Vatandaşa daha sağlıklı bir ekmek yedirmek istiyorsak, ekmeği ambalajlayarak satmalıyız. Bu şekilde vatandaşa daha taze ve daha sağlıklı ekmek yedirebiliriz. Bu konuda çalışmalarımız var. 2010 yılı içerisinde ekmek Esenler’de poşetler içinde satılacak. Esenler’de yaşayan insanlar ve Esenler’de üreten insanlar Esenler’de kazanmalıdırlar ve Esenler kazanmalıdır. Bunun için biz menşei belli olmayan hiçbir ekmeği Esenler’e sokmuyoruz. 2010 İstanbul Avrupa Kültür Başkenti çerçevesinde ilk projeyi Esenler’de ekmeği ambalaja koyarak başlatabiliriz. İstanbul’da tek kültür projesi alan, onaylanan ve iş yapan ilçe Esenler’dir. Ben şuna inanıyorum; Esenler’deki insanlar her şeyin en güzeline layıktır”.


Toplantı, Belediye Başkanı M. Tevfik Göksu’nun fırıncıların soruları dinlemesinin ardından sona erdi.