Ekmekte alkol var iddiası

Tarım ve Köyişleri Bakanlığı bazı gazozlarda alkol olduğu iddialarına ilginç bir yanıt verdi

Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Koruma ve Kontrol Genel Müdür Yardımcısı Nevzat Artık, gazozdaki alkolun koruyucu maddeden kaynaklandığını ve limitlerin altında olduğunu söyledi.

Artık, Sürdürülebilir Tarım Dernekleri Federasyonu (STDF) tarafından Dünya Gıda Günü etkinlikleri kapsamında düzenlenen toplantıda yaptığı konuşmada, 'Gazozda yüzde 0,2 düzeyinde alkol bulunması" ile ilgili haberleri de hatırlattı.

Nevzat Artık, alkolün gazozda koruma maddesi olarak kullanılan kimyasallardan kaynaklandığını, bunun doğal ve yüzde 0,5 olan limitin altında olduğunu belirtirken, elma gibi birçok meyvede ve ekmek gibi fermente ürünlerde bile daha çok alkol bulunduğunu, bunun gıdanın doğasından kaynaklandığını söyledi.