BIST 9.660
DOLAR 34,62
EURO 36,28
ALTIN 2.926,10

Edirne'de cins tavuk yetiştiren esnaf 'mavi yumurta' talebine yetişemiyor

Edirne'de cins tavuk yetiştiren esnaf 'mavi yumurta' talebine yetişemiyor

Mavi renginin yanı sıra yüksek protein değeri ve besleyici özelliğiyle ilgi gören mavi yumurtaya yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgınıyla mücadele sürecinde talep arttı.

Edirne'de cins tavuk yetiştiren esnaf 'mavi yumurta' talebine yetişemiyor

Edirne'nin Karaağaç Mahallesi'ndeki çiftliğinde mavi yumurtlayan araucana cinsi tavuk besleyen Nebi Eyikeyf, salgın döneminde mavi yumurtaya olan ilginin artmasından dolayı talebe cevap vermekte zorlandığını söyledi.

Edirne'de cins tavuk yetiştiren esnaf 'mavi yumurta' talebine yetişemiyor

araucana cinsi tavuk besliyor

Edirne Ziraat Odası'ndan emekli olduktan sonra hobisi olan tavuk yetiştiriciliğini küçük ölçekli bir işletmeye çeviren 62 yaşındaki Eyikeyf, kökeni Şili olan ve mavi yumurtlayan araucana cinsi tavuk besliyor.

Edirne'de cins tavuk yetiştiren esnaf 'mavi yumurta' talebine yetişemiyor

Tanesini 1 liradan satıyor

Eyikeyf, gazetecilere yaptığı açıklamada, mavi yumurtlayan araucana cinsi tavuk sayısını gelen talep doğrultusunda yıllar içinde artırdığını ifade etti. Mavi yumurtayı yaygınlaşması ve herkese ulaşması için 1 liradan satışa sunduğunu belirten Eyikeyf, "Mavi yumurtanın kalitesi ve protein değerleri diğer yumurtalardan farklı. Bu yumurtayı tadanlar zaten aradaki farkı hemen anlıyor." dedi.

Edirne'de cins tavuk yetiştiren esnaf 'mavi yumurta' talebine yetişemiyor

Salgın döneminde ilgi arttı

Salgın döneminde vatandaşların daha sağlıklı ve besleyici ürünlere yöneldiğini dile getiren Eyikeyf, şunları kaydetti: