Döner üretiminde standart geliyor. Malzemelerde oranlar belirlendi.
Abone olTarım ve Köyişleri Bakanlığı, işlenmiş kırmızı ve beyaz et ürünleri mevzuatının kapsamına döneri de alıyor.
Böylece, dönerin hazırlanmasına da standart getirilmiş olacak. Hazırlanan taslağa göre, kırmızı et dönerindeki yağ oranı yüzde 25’ten, beyaz et dönerindeki yağ oranı yüzde 15’ten, tuz oranı yüzde 2’den fazla olmayacak.
Döner üretiminde, nişasta ve nişasta içeren bağlayıcı madde kullanılmayacak.
ÖNCEKİ HABERLER
