Domatesli pilav tarifi vazgeçilmez tat!
|
Sofralarımızın baş tacı olan pilavın domatesli lezzeti de bir başka olur. Sizler için enfes bir domatesli pilav tarifi hazırladık. İşte malzemeler ve yapılışı!
Malzemeler
3 adet büyük boy domates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı sıcak tavuk suyu
3 damla limon suyu
1/2 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Pilav yapımında kullandığınız domatesin de su saldığını hesaba katmayı unutmayın.
Yapılışı
Ortadan ikiye kesip uç kısımlarını aldığınız domatesleri rendenin ince kısmıyla rendeleyin.
Tereyağını, yanmaz-yapışmaz tabanlı geniş bir pilav tenceresinde zeytinyağı ilavesiyle kızdırın.
Rendelenmiş domatesleri ekleyip kısık ateşte kavurmaya başlayın. Bol suda yıkadığınız pirinçlerin fazla suyunu süzdürün.
Kavrulmakta olan rendelenmiş domateslere pirinçleri ekleyip şeffaf bir görünüm alana kadar kavurma işlemini sürdürün.