Çöplükten lezzetli sebze ve meyveler

Meksika'nın başkenti Meksiko'daki fakir mahalle Iztapalapa'nın çöplüğünde bir bahçede sebze yetiştiriliyor.

Iztapalapa sakini 40 yaşındaki Irma Diaz, şehir ortamında uygulanan "tarımsal kalkınma programı" sayesinde Iztapalapa'nın eski çöplüğünün 400m2'lik lezzetli sebze ve meyve yetiştirilen bir bahçe haline getirildiğini belirtti.

Diaz, bahçede doğal yöntemlerle domates, havuç, marul ve turp yetiştirildiğini söyledi.

Diaz, "Suni gübresiz ve ilaçsız yetiştirdiğimiz sebzeleri tüketiyoruz, ama birazını da satıyoruz" dedi.

Sebze bahçesiyle ilgilenen ve mesleği aslında hasta bakıcılık olan Irma Diaz, bahçeye baktığını, komşularla birlikte bahçeye sebze ektiğini, onları yetiştirip zamanı geldiğinde topladığını anlattı.

"Para kazanmaktan ziyade, amacımız tüketimde bizi motive eden kaliteli ürünler kullanmak" diyen Diaz, "Bazı müşterilerimiz, eskiden ancak resimlerde gördükleri yeşil püsküllü havuçları sayemizde yediklerini söylüyor" dedi.

Meksiko'nun en kalabalık ve en tehlikeli mahallesi olarak kabul edilen Iztapalapa'nın kalkınmasına yönelik projeleri koordine Susana Duran da "Eskiden insanlar Iztapalapa'ya, ya çöplerini dökmeye ya da uyuşturucu kullanmaya geliyorlardı" şeklinde konuştu.

Kalkınma programının teknik koordinatörü Edgar Duran ise Iztapalapa'yı kalkındırmak amacıyla 2007'de 20 projeyle işe başladıklarını ve şu an ellerinde, 82 proje bulunduğunu bildirdi.

Iztapalapa programının amacı, mahalleyi kalkındırmak için binaların çatısı üzerinde küçük bahçeler oluşturup sebze ve meyve yetiştirmek ve hatta bu amaç için binaların duvarlarını da kullanmak.