Büyükşehir'den kurban uyarıları

İstanbul Büyükşehir Belediyesi kurbanlık hayvanın taşıması gereken özellikler, kesim öncesi, sırası ve sonrası dikkat edilecek hususlarla ilgili yazılı açıklama yaptı.

İstanbul Büyükşehir Belediyesi, satın alınacak kurbanlık hayvanın "veteriner sağlık raporu" veya "menşe-i şehadetnamesi" bulunması, kurbanlık koyun ve keçilerin de 1 yaşından küçük olmaması, sığırların ise en az 2 yaşında olması gerektiğini bildirdi. Büyükşehir Belediyesi'nden yapılan yazılı açıklamada, kurbanlık hayvanın taşıması gereken özellikler, kesim öncesi, sırası ve sonrası dikkat edilecek hususlar, etlerin muhafazası ve deriyle ilgili işlemlere ilişkin bilgi verildi. Kurbanlık hayvanın 1 veya 2 gözü kör, kulakları kopuk, 1 veya 2 boynuzu kökünden kırık, kuyruğunun yarısı kopmuş veya doğuştan kuyruksuz, dişlerinin çoğu dökük, meme başları kopuk ve yürüyemeyecek kadar topallığı olmaması gerektiği vurgulanan açıklamada, genel sağlık açısından da kurban edilecek hayvanın durgun ve halsiz, aşırı öksürük ve aksırıklı olmaması, gözleri, derisi ve kıllarının parlak ve canlı olması, göz, ağız ve burnunda akıntı olmamasının önemine işaret edildi. Kurbanlık hayvanın aşırı zayıf ve gebe olmamasına da dikkat çekilen açıklamada, besili koyun ve keçilerin bel ve omurları ile kavrandığında kemik uçları ve kaburga kemiklerinin kolaylıkla hissedilmediği ve bellerinin düz ve yürüyüşlerinin dik olduğu, besili sığırların da vücut çukurlarının kaybolduğu, kemik uçlarının da belirgin olmadığı kaydedildi.