Türk Patent Enstitüsü Başkanı Prof. Dr. Yusuf Balcı tarafından Siirt Valiliği'ne gönderilen yazıda, Siirt Büryan Kebabı'nın tescillendiği belirtildi.
Abone olTürk Patent Enstitüsü, Siirt'in yöresel yemeklerinden ''Siirt Büryan Kebabı''nı tescilledi. Siirt Büryan Kebabı, yaklaşık 3 metre derinliğindeki kuyulara daldırılan kuzu etinin tamamen doğal şekilde havada asılı olarak pişirilmesiyle elde ediliyor. Siirt ve Bitlis arasında önceki yıllar Büryan Kebabı'nın hangi kente ait olduğu yönünde çeşitli tartışmalar da yaşanmıştı.
ÖNCEKİ HABERLER
