İnsan sağlığı ve davranışlarıyla beslenme arasında direkt ilişki var. Yetersizliklerde ise şu rahatsızlıklar ortaya çıkıyor;
Abone olOndokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Diyetisyen Doç. Dr. Funda Elmacıoğlu, beslenmenin önemi anlaşıldığında sağlık harcamalarına ayrılan paranın gıda tüketiminde kullanılacağını belirterek, "Beslenme, insan sağlığında yüzyılın yükselen değeri olacak. Altına nasıl değer veriyorsak doğru beslenme kavramını da altın gibi önemsemeliyiz" dedi.
Çeşitli araştırmalara göre, beslenmenin vücutta meydana getirdiği bazı etkiler şöyle:
"Kalsiyum yetmezliği: Baş dönmesi, tansiyon değişmesi.
Enerji ve protein yetersizliği: Beden hareketlerinde yavaşlama, zihin bulanıklığı.
B grubu vitaminlerinin yetersizliği: Duyarlılık, baş ağrısı, uykusuzluk, unutkanlık ve ileri hallerde depresyon.
B12 vitamini yetmezliği: Hafıza kaybı, halüsinasyon, periferal sinir sistemi dejenerasyonu, anemi, depresyon.
Demir yetmezliği: Anemi, yorgunluk, halsizlik, baş ağrısı.
Pantotenik asit yetmezliği: Stres artması, ankisiyete, yorgunluk.
Magnezyum yetmezliği: Halsizlik, aşırı duyarlılık.
Çinko yetmezliği: Nöropsikiatrik bozukluklar.
Folik asit yetmezliği: Unutkanlık, yorgunluk, baş ağrısı, uykusuzluk, anemi.
C vitamini yetersizliği: Yorgunluk, halsizlik, içe kapanıklık."
