Balık satışına AB standartı geliyor

İstanbul Umum Pazarcılar Esnafı Odası’nın geliştirdiği sistemde balıklar 12 saat soğukta muhafaza ediliyor. Oda, yeni sistemi kullanmayan üyelerinin kaydını silecek.

İçişleri Bakanlığı'nın açıkta balık satılmaması için Avrupa Birliği Uyum Paketi kapsamında belediyelere gönderdiği genelge, esnafı harekete geçirdi. İstanbul Umum Pazarcılar Esnafı Odası, balıkçılar için buzlu termos sistemi geliştirdi. Türkiye'de ilk defa böyle bir sistemi uygulamaya koyan Oda Başkanı Mesut Şengün, tezgahın hem Tarım Bakanlığı yönetmeliklerine hem de AB standardına uygun olduğunu söyledi. Balık av yasağının sona ermesiyle semt pazarlarında tezgah açmak isteyen esnaf, İçişleri Bakanlığı'nın yayımladığı ve Zaman tarafından kamuoyuna duyurulan genelge sebebiyle büyük bir şok yaşamıştı. AB uyum paketine dayandırılarak alınan pazarlarda balık satışlarının yasaklanması kararına, İstanbul'da Bağcılar ve Güngören belediyeleri uyacağını açıklamıştı. Bu durum karşısında harekete geçen İstanbul Umum Pazarcılar Odası, "buzlu termos tezgah projesini" uygulamaya sokarak balıkçıların yönetmeliklere uygun tezgahlarda satış yapması için çağrı yaptı. Türkiye'de ilk defa geliştirilen sistemle camekanlı bölümlerde bulunan balıklar 12 saat boyunca ısıdan muhafaza edilebiliyor. Tezgah arkasındaki balıklar ise Norveç yapımı, ısıyı geçirmeyen büyük fıçılarda muhafaza edilecek. Uygulama için ilk olarak Güngören ve Bahçelievler belediyeleriyle anlaştıklarını belirten Oda Başkanı Mesut Şengün, balık satışlarının pazarlarda tamamen yasaklanmasına karşı çıktı. Şengün, 20 bin üyeye sahip odanın bin 200 balıkçı esnafı olduğunu kaydederek "Bir balıkçının yanında en az 3 kişi çalışıyor. Bu sektörden büyük bir kitle geçiniyor. Satışların tamamen yasaklanmasına karşıyız. Tabii ki Tarım Bakanlığı'nın yönetmeliğine uyacağız. Bunun için AB’ye uygun tezgahlar yaptık." diye konuştu. 2006 yılına kadar bu sisteme geçmeyen balıkçıların üyeliklerini iptal edeceklerini vurgulayan Pazarcılar Esnafı Odası Başkanı Şengün, 15 metrekarelik bir alana kurulacak bir reyonun 8 ile 10 milyara mal olduğunu ifade etti. Kaynak: Zaman