MalzemelerYarım paket yaş maya1 çay bardağı ılık su1 yemek kaşığı şeker1 su bardağı ılık süt1 çay bardağı sıvıyağ3 yemek kaşığı yoğurt2 adet yumurta1 tatlı kaşığı tuzYaklaşık 7 su bardağı unSosu için; 1 yemek kaşığı salça1,5 yemek kaşığı sıvıyağKarabiberPulbiberTuzKekikYarım çay bardağı suİçi İçinSucukKaşar peynir Üzeri için;Yumurta sarısıYumuşacık kahvaltı poğaçamız için öncelikle yoğurma kabına yaş maya, ılık su ve şekeri alıp mayayı eritelim.Ardından ılık süt, sıvı yağ, yoğurt, birinin sarısını üzeri için ayırdığımız yumurtaları, tuz ilave ederek çırpmaya devam edelim.Unu da azar azar ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.Üzerine streç film ile kapatıp bir saat hamurumuzu mayalanmaya bırakalım.Sosu için salça, sıvı yağ, karabiber, pul biber, tuz, kekik ve suyu bir kaba alarak karıştıralım.Hamurdan parçalar kopartıp, elimizle bastırarak açalım.Orta kısmına sostan sürüp, küp küp doğramış olduğumuz sucuk ve kaşar peyniri koyup kapatalım ve yuvarlayalım.Poğaçaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirip 30 dk daha mayalanmaya bırakalım.Poğaçaların üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 25 dk pişirelim.Yumuşacık kahvaltı poğaçalarımız servise hazır. Afiyet olsun.