Yumurta vitamin deposu
Abone olYumurta, zengin proteinin yanı sıra başta A, D, E ve B grubu vitaminler olmak üzere çok sayıdaki vitamin türünü yüksek oranda içeriyor. İşte yumurtanın diğer özellikleri.
Sarısındaki A vitamini, gözlerin iyi görmesine, kemik gelişimi
ve sağlıklı dişler için gerekli vücut hücrelerinin gelişmesine,
solunum ve sindirim sisteminin sağlıklı olmasına ve enfeksiyonlara
karşı korunmasına katkı sağlıyor. Eksikliği çocuklarda kemik
bozukluklarına yol açan D vitamini açısından yumurta, deride güneş
ışınlarından sentezlenen bu vitamine sahip bir kaç besin arasında
yer alıyor. Yumurtayla alınan D vitamini vücudun diğer besinler
yoluyla alınan kalsiyumu kullanmasına da yardımcı oluyor.
İnsanların ihtiyacı olan 13 vitamin ve minerale sahip olan
yumurtadaki E vitamini, vücudu zararlı maddelere karşı koruyor. B
grubu vitaminler ise bazı besin öğelerinin enerjiye çevrilmesine
katkı yapıyor. Yumurta, deri ve göz sağlığı için gerekli olan B2
vitamini açısından da oldukça zengin bir ürün olarak biliniyor.