Yumurta Alerjisine Dikkat

Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. İskender Yıldırım, yaptığı açıklamada, insan sağlığını tehdit eden etkenlerden birinin de çeşitli nedenlerden kaynaklanabilecek besin alerjileri olduğunu belirtti. Besin alerjilerinin kusma, kaşıntı, döküntü, egzama ve hırıltılı solunum gibi belirtilerle ortaya çıktığını kaydeden Yıldırım, alerji konusunda özellikle yumurtaya dikkat edilmesi gerektiğini ifade etti. Yıldırım şu bilgileri verdi: "Yumurtanın özellikle akı, küçük ve yetişkin insanlar için besin alerjisine neden olabilmektedir. Yumurta, besin alerjilerinin %30'luk bir oranla en yaygın sebeplerinden biridir. Yumurtaya karşı alerjik reaksiyonların görülme sıklığı çocuklarda erginlere göre daha fazladır." Yıldırım besin alerjisinin gerekli önlemlerin alınmaması durumunda ciddi hastalıklara hatta ölümlere bile neden olabileceğini belirterek, "Tedavisi yapılmadığı takdirde ölümlere dahi neden olabilen besin alerjisinin tüm olumsuz etkilerinden korunmak için görülen ilk belirtilerde doktora başvurulup tedaviye başlanılması gerekir." dedi.