Yılbaşı hindisi fiyatı ne kadar 2021 kaç paradan başlıyor?
Abone ol2021'i geride bırakmaya 2022'i karşılamaya az bir zaman kaldı. Bu sene vatandaşların bazıları koronavirüs nedeniyle yılbaşına evinde girecek. Bu sene de yılbaşı soflarının vazgeçilmezi hindi olacak. Peki yılbaşı hindisi kaç paradan başlıyor, nereden alınır?
Yılbaşı çin geri sayım başladı, yılbaşı hazırlıkları yavaş yavaş
başladı. Bu sene yılbaşı çoşkusunu birçok vatandaş evinde ailesi ve
sevdikleri ile yaşayacak. Yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi ise
yine hindi olacak. Peki hindiler bu sene kaç para, yılbaşı hindisi
fiyatı kaç paradan başlıyor?
2021 hindi fiyatları kaç paradan
başlayacak: Şanlıurfa’da, geçen yıl 250 TL olan bir
hindinin fiyatı, 2022 yılına günler kala 300 TL'yi geçti. Hindi
etinin kilosu ise 45-50 TL seviyelerine
ulaştı.
Hindi alırken nelere dikkat edilmeli: Hayrabolu’daki çiftliğinde yıllardır hindi üreticiliği yapan Muzaffer Çetin, iyi bir hindinin kanatlarının altına bakılarak anlaşılacağını belirterek, sarı ise yağ bağlamışsa iyiliğinin oradan anlaşılabileceğini söyledi.
Kanatlarının altında sarılık olmayan hindinin yağ yapmadığı bilgisini paylaşan Çetin, hindinin yağlı olduğunda daha çok lezzetli ve besili olduğunu belirtti.
Hindi etinin sarı olması gerektiğini, tüy olmaması gerektiğini
ifade eden Çetin, kazık tüyünün olmaması gerektiğini vurguladı.
Hindi dolma tarifi: Hindi marine malzemeleriyle 24 saat marinede bekletilir. Krema, galeta unu, ince dilimlenmiş havuç, yumurta, soğan, pırasa, kekik ve fırınlanmış kestane karışımından harç yapılır ve hindinin içine güzelce doldurulur. 180 derece fırında nar gibi kızarana dek hindi pişirilir. İçinin pişmesi adına üzeri kapatılıp yeniden pişirme işlemi devam edilir. Hindi fırınlanırken altı, sebze ve soğanla beslenir, 2 bardak su ilave edilir.
Kızınca şayet hâlâ pişmemişse üstünü aliminyum folyoyla kapatın ve yeniden fırına koyun. Etrafı fırınlanmış kestane, taze soğan, kekik ve biberiyeyle süsleyin. Yanındaki sebze hazırlanırken iri doğranmış karışık sebzeler kıtır kalana kadar suda haşlayın. Ardından tereyağında soteleyin. Hazırlanan sebzeler ve iç pilav ile birlikte servis edebilirsiniz.