Yaşlanmayı geciktiren mucizevi besin
Abone olKıbrıs'ta iki ay önce çıkan ancak Bursa'da yerlisi bugünlerde pazarda yerini alan enginar büyük rağbet görüyor.
Karaciğeri temizleyen, hücreleri yenileyen enginar,
pazarda yok satıyor. Nisan sonu itibarıyla Bursa ve çevresinde
hasadı başlayan enginar, pazarları şenlendirdi. Karaciğerdeki
yağlanmayı ortadan kaldıran, hücreyi yenileyen, mide ve bağırsak
için de faydalı olduğu bilinen enginarlar, pazarcılar tarafından
temizlenerek sofraya hazır hale getiriliyor.
HÜCRELERİ YENİLİYOR
Pazarcılar, Bursa'nın Hasanağa köyünde yetişen enginarın nisan
sonunda hasadının başladığını, haziran ayının 15'ine kadar
tezgahları süsleyeceğini belirterek, "Şu anda enginara büyük talep
var. Sezon sonuna doğru kılçıklı oluyor. Ancak şu anda lokum gibi.
Enginar midenin dostu. Kandaki yağ oranını düşürüyor. Karaciğerden
gelen bütün rahatsızlıkları temizliyor. Eczane gibi. Sebzenin
fiyatı da uygun. Bursa ve çevresinde de üretimi yapıldığı için her
evin kesesine uygun. Yerli göbek enginarının fiyatı 1-2 lira
arasında değişiyor” dediler.
VATANDAŞ KIŞA STOK YAPIYOR
Enginarın pazar tezgahlarında yer almasına çok sevindiklerini
belirten vatandaşlar ise, “Herkesin tüketmesi gereken bir sebze.
haziran-temmuz aylarında arasak da bulamayız. Her gün düzenli
olarak tüketilmeli. Enginarın mevsiminde 40 tane yiyenin kanı
temizleniyor. Enginarı fazla fazla alıp konserve yaparak kışın da
yemek için stokluyoruz” diye konuştular.