Yapılan araştırmalarda her 5 kişiden 1'inin bu sebeple öldüğü ortaya çıktı
Abone olBilimsel çalışmaların yayımlandığı "Science Daily" internet sitesinde, dünyada her beş kişiden birinin yetersiz ve kötü beslenmeye bağlı hastalıklar nedeniyle yaşamını yitirdiğine değinildi.
"Science Daily" internet sitesinde yer alan habere göre, 195
ülkede 1990-2015 yıllarında yürütülen Küresel Hastalık Yükü
Çalışmasında (GBD), her yıl 11 milyon kişinin beslenme eksikliğine
bağlı rahatsızlıklar nedeniyle hayatını kaybettiği
bildirildi.
Araştırmada, tuzun fazla tüketilmesi ile tam tahıllı gıdaların, meyvelerin, kabuklu yemişlerin, tohumların ve sebzelerin yeterli miktarda alınmamasının yaşam süresinin kısalmasına etki ettiği kaydedildi.
Dünya genelindeki beslenme alışkanlıklarında en büyük eksiklik; kabuklu yemiş ve tohumların az tüketilmesi.
Washington Üniversitesi Sağlık Metrik ve Değerlendirme Enstitüsü
Başkanı Prof. Christopher Murray, sodyum, yağ ve
şeker, kırmızı ve işlenmiş et tüketiminin vücuda olumsuz
etkisinin yıllardır konuşulduğunu belirterek, fazla tuz
kullanımının yanı sıra tam tahıllı ürünlerin, sebze ve
meyvelerin, tahılların ve lifli ürünlerin az tüketilmesinin daha
büyük sorunlara yol açtığını ifade etti.
Cambridge Üniversitesinden Prof. Nita Forouhi, kabuklu
yemişlerin şişmanlatan küçük enerji paketleri gibi görüldüğünü
belirterek, aslında bunların sağlıklı yağ depoları olduğunu dile
getirdi.
Düşük kalitede beslenmenin kalp rahatsızlıkları ve kansere neden olduğuna işaret edilen çalışmanın bulguları "The Lancet" dergisinde yayımlandı.