Yapay et sofralardaki yerini alaçak

Hollandalı bilim adamları gelecekte yaşanacak kıtlık ve beslenme sorununa çözüm bulmak için laboratuvarda et üretmek için deneme yapmaya başladı.

Maastricht Üniversitesi'nde görevli profesör Mark Post "Kullandığımız sistem sayesinde dünyanın gıda krizini ortadan kaldıracağız dedi. Yaklaşık 12 ay sonra kök hücre kullanılarak üretilecek etlerin tüketilebileceğini savunan Post yapay etlerin gelecekte tek çözüm olacağını iddia etti. Bilim adamları, danalardan elde ettikleri 10 binden fazla kök hücre belli işlemlerden geçirilecek ve 1 milyar kat artırılarak kas ve et haline getirecek. Bilim adamları Hollanda hükümetinden 2 milyon dolara yakın destek aldıklarını bildirdi. Üretilecek etin tadının farklı olup olmayacağını tadım seanslarında anlayacaklarını söyleyen Post "Eğer kimse bunları yemek istemezse etleri ilk ben tadacağım ve bu sayede geliştirmeye çalışacağım" dedi.