Mevsimler hızla değişirken, bedenlerimiz de bu değişen hava şartlarına adapte olmak, hastalıkları savurmak için yoğun bir çaba sarf ediyor. Özellikle yaklaşan kış mevsiminde vücudumuz grip, soğuk algınlığı ve diğer hastalıklara karşı savaşabilmek için güçlü bir bağışıklık sistemine ihtiyaç duyar. Bağışıklık sistemimizi güçlendirerek direncimizi arttırmamız ve bu hastalıklarla baş etmemiz mümkün. Bunun için de bağışıklık sistemini güçlendiren bu 3 besine göz atmakta fayda var: ZENCEFİL: Zencefil kokusu kış aylarının simgelerinden. Bu mucizevi baharat mide rahatsızlıklarının semptomlarını hafifletirken anti-inflamatuar (iltihap azaltıcı) etkisi ile de soğuk algınlığına bağlı şikayetlerin daha az hissedilmesini sağlıyor. Zencefili böylesine güçlü yapan şey, içindeki doğal antioksidan olan fenolik bileşiklerden ‘gingerol’ ve ‘shagol’dür. Taze zencefille hazırlanan çaylarla soğuk algınlığı ve öksürük daha kolay atlatılabilir. Taze zencefili birkaç dilim doğrayıp, içerisine birkaç dilim limon, bal ve taze meyveler ekleyerek 5-7 dakika sıcak suda demleyip tüketebilirsiniz. Toz zencefil kullanıyorsanız, 1 çay kaşığı zencefille 1 su bardağı suyu biraz kaynatıp, ılındıktan sonra birkaç dilim limon ekleyerek de içebilirsiniz. Özellikle kan sulandırıcı ilaç kullananlar, tansiyon ve diyabet hastalarının zencefil, zencefil tabletleri veya ekstrelerini kullanmadan önce doktoruna danışarak tüketmelerini öneriyor. ZERDEÇAL: 1 çay kaşığı zerdeçal yaklaşık 10 kalorilik bir enerjiye eşdeğerdir. Antioksidan özelliği barındıran zerdeçal, bağışıklık sistemini güçlendirip vücudu hastalıklara karşı koruyor. Zerdeçalın içerdiği ‘kurkumin’in iltihap giderici etkiye sahip. Zerdeçal, kış aylarında karşımıza çıkan pek çok virüs ve gribe karşı etkili. Zerdeçal aynı zamanda obeziteye de karşı. Çağın en büyük sağlık sorunu olarak obezite ile mücadelede bağışıklık sistemini güçlendirmek önemli. Obezite bağışıklık sisteminin de zayıflamasına ve hastalıklara karşı direncin düşmesine neden oluyor. Zerdeçal ise içerdiği ‘kurkimin’ ile obezitenin önlenmesine yardımcı oluyor. BAL KABAĞI: Lif açısından zengin, yüksek miktarda beta karoten içeren bal kabağı, vücudu mikroplardan korurken, vücudumuzdaki zararlı radikallerle savaşıyor. Balkabağının içerdiği B15 minerali sayesinde antioksidan kapasitesi artıyor ve bu sayede bağışıklığın güçlenmesine destek oluyor. Balkabağının içerdiği C vitamini, soğuk algınlığına ve virüslere karşı kalkan görevi görüyor. Kış hastalıklarına karşı koruyucu özelliği bulunan balkabağı, aynı zamanda daha hızlı iyileşme sağlıyor. Aynı zamanda kanın oksijen yönünden zenginleşmesini sağlayan ve yorgunluk hissini azaltan balkabağı, antioksidan içeriği sayesinde kanser oluşumuna karşı da koruyucu bir etkiye sahip. Balkabağından hem sağlıklı hem de lezzetli çorbalar hazırlayabilir, salatalarınıza taze taze doğrayabilir, şeker eklemeden yağlı kağıtta biraz fırınlayıp üzerine biraz tarçın ve ceviz serperek tüketebilirsiniz.