Yağ yakmak için ne yapmalı karbonhidrat şart mı?

Karbonhidratlar yağ yakma sürecini nasıl etkilerler? Yağ yakmak için karbonhidrat şart mı? Yağ yakarken kas yapılır mı? Bu soruların cevabını Diyetisyen Neslihan Akdere, cevapla.tv'ye yanıtladı:

"İnsülinin görevinin yağ depolamaktır. İnsülinin görevinin yağı hücre içerisine koymaktır. Sadece kalça ve göbeğinizin değil, aynı zamanda damarlarınızın da yağlanmasını sağlar. Eğer gerçekten yağ yakmak istiyorsanız insülin salgılanmasını kontrol etmeniz gerekir. Karbonhidratları sınırlamak bunu yapmanın anahtarıdır.

Düşük karbonhidratlı bir diyet insülini azaltarak yağ yakmanızı sağlar. İnsülin seviyesi yüksek iken yağ hücreleriniz yağ kaybetmeyecek şekilde kilitlenir ve kilo vermek metabolik olarak zorlaşır. İnsülin seviyesi azaldığında yağ hücrelerinin kilitleri açılır.

İnsülin seviyenizi yediğiniz karbonhidratların kalitesi ve miktarı belirler. Şeker, un, tatlılar gibi işlenmiş karbonhidrat kaynakları, insülini roket hızıyla yükseltirler."