Un helvası tarifi kokusu mest ediyor!

Malzemeler170 gram tereyağı (ya da margarin)1,5 su bardağı unŞerbeti için:2 su bardağı su1 su bardağı toz şekerHazırlanışıBir tencerenin içerisinde su ve şekeri eriyene kadar güzelce karıştırın. Hafif sıcak hale gelince ocaktan alın.İlave ettiğiniz unu kavurmaya başlayın.Kavurdukça rengi dönecek ve sıvı halde bir kıvam alacaktır.Tabanı kalın, yanmaz yapışmaz bir tavaya tereyağını alın ve eritin.Ardından üzerine elenmiş unu azar azar ilave edin.Kavurma işlemi 10-15 dakika kadar sürebilir. Bu işlemi orta ateşte yapın. Bu kıvama gelince şerbetini de verin.Hazırladığınız ve hafif soğuyan şerbeti sıcak helvanıza azar azar dökmeye başlayın. Bir yandan da güzelce karıştırın.Şerbetini içine emdikçe helvanız koyulaşmaya başlayacaktır. Kıvamı iyice oturunca ve katılaşınca servis etme aşamasına gelmiş demektir.Tahta kaşık, dondurma kaşığı ya da yemek kaşığı yardımıyla sıcak helvanıza şekil verin. Soğudukça katılaşacaktır kıvamı. Tam soğumadan şekil vermeniz daha kolay olur.Şekil verdiğiniz helvaları bir süre dinlendirdikten sonra üzerini ceviz ya da farklı yemişlerle süsleyin. Un helvanız servise hazır! Afiyet olsun!

Internet Haber Mobil Uygulama

Un helvası tarifi kokusu mest ediyor!