Tuzla’da hijyen eğitimi

Tuzla Belediyesi Veteriner İşleri Müdürlüğü ile Büyükşehir Belediyesi Sağlık Daire Başkanlığı Veteriner ve Mezbahalar Müdürlüğünün ortaklaşa yürüttüğü “Gıda Sektöründeki Çalışanlara Yönelik Hijyen Eğitim Semineri” Aydıntepe Semt Konağında gerçekleştirildi.

Yüksek oranda katılımın olduğu seminerde katılımcılara; Genel hijyen ve sağlık, Gıda maddelerindeki sağlığa zararlı madde ve etkenler, Gıda satış yerlerinde işyeri, ekipman, personel hijyeni, Gıda işyerlerinde temizlik ve dezenfeksiyon, Gıda ürünleri hijyeni -et ve et ürünleri hijyeni, Sakatat hijyeni, Kanatlı eti hijyeni, Yumurta hijyeni, Süt ve süt ürünleri hijyeni, Su ürünleri hijyeni, Su hijyeni, Gıda satış yerlerinde çalışan personel ile resmi kurum ilişkileri hususlarında bilgiler verildi. Yapılan sunum sonunda katılımcılardan gelen sorular cevaplandırıldı.

Toplantıya Tuzla Belediye Başkanı Mehmet Demirci ve Başkan yardımcıları iştirak etti. Program sonunda bir konuşma yapan Başkan Demirci, toplum sağlığı açısından sağlıklı gıda tüketiminin üretim aşamasından kullanıcıya ulaşıncaya kadar her aşamasında dikkat edilmesi gereken kuralları olduğunu, aynı zamanda tüketici olan üreticilerin bu bilinçle davranarak üretim, saklama ve satışında hijyen kurallarına dikkat etmeleri gerektiğini vurgulayarak seminere katılımlarından dolayı işyeri temsilcilerine ve sunumu gerçekleştirenlere teşekkür etti. Program sonunda katılımcılara çeşitli hediyeler verildi.