Turunçgiller her derde deva
Abone olEn fazla kış mevsiminde tüketilen turunçgiller, içerdiği C vitamini sayesinde soğuk günlerde sağlığımızın kurtarıcısı olma özelliği taşıyor.
Türkiye'de en çok Akdeniz Bölgesi'nde yetişen ve kış günlerinde
bol miktarda tüketilen vitamin zengini turunçgiller, içerdikleri
flavonoid adlı antioksidanlar sayesinde atardamarların, kalbin
zarar görmesini önlüyor. İçerdikleri zengin C vitaminiyle kış
boyunca vücudumuzun doğal bekçileri olan turunçgiller arasında
bilhassa portakal ve mandalinanın sihirli güçleri mevcut. Örneğin
portakal kolesterol, mide ve yemek borusundaki kanser riskini
düşürürken; içerdiği B vitamini damarları güçlendirerek damar
sertliği ve kireçlenmeyi önlüyor. Varislerin iyileşmesini de
sağlayan portakal, sinir sistemini düzenliyor. Ayrıca portakal
kabuğunu çanta, ayakkabı ve benzeri deri eşyalarınızı parlatmada
kullanabilirsiniz. Portakal kabuğuyla ovup kuru bir bezle
sildiğiniz eşyalarınız ilk günkü parlaklığına kavuşacaktır.
Mutfakta ise bir lezzet kaynağı olan portakalın suyu ve kabuğunu
her türlü tatlıda, et ve sebze yemekleri ile çorba, pilav,
makarnada kullanabilirsiniz. Portakalın kabuğunu kurutup robotta
ezin, pasta ve sütlü tatlılarda kullanın. Karaciğer, mide ve
bağırsakları çalıştırıp gazı önleyen portakal kabuğu reçeli,
vücudun zehirlenmesini engelliyor. Felç hastalarına da tavsiye
edilen portakal, içerdiği folik asit, kalp dostu potasyum ve
kalsiyum sayesinde sağlıklı alyuvar hücrelerinin çoğalmasına neden
oluyor. Turunçgillerden mandalina ise, damar setliği ve felç
geçirenler için oldukça yararlı bir meyve. Tam bir sağlık dostu
olan mandalina, kabuğu ve suyuyla da çeşitli tatlılarda ve
yemeklerde kullanılabilir. Ayrıca, mandalina kabuğunda bulunan
kokulu bir yağ, pastane ürünleri yapımında kullanılıyor.