Turşucu Hasan Amca'dan 100 çeşit turşu
Abone olİzmir'de 60 yıldır turşu yapan ve 3 kuşaktır devam eden Turşucu Hasan Amca'da 100'den fazla çeşidi birarada bulmak mümkün
Türk halkının filmlere konu olan turşu sevgisi bu
işletmeyi 60 yıldır yaşatıyor.
Narlıdere'deki Turşucu Hasan Amca'da yıllık üretim yaklaşık 200 tonu buluyor... Burada her kavanoz farklı bir lezzeti saklıyor..
Çam kozalağının turşusu bile yapılıyor; yenilmiyor ama aroması
işe yarıyor..
Turşucu Hasan Amca'nın sıradışı çeşitleri işyerinin sloganını
belirlemiş: "Şaşırmayın hepsi turşudur"
Rengarenk,birbirinden farklı lezzette 100 çeşit turşu satan
Hasan Amca'nın müdavimi çok..
Türk mutfağının vazgeçilmez tadlarından turşuya dair ipucunu ise
işletmeci İbrahim Türksever şöyle açıklıyor: "Lahanın içine
nohut koyuyoruz,bunu kimse duymasın ama sertleşmek adına lahanayı
sert tutuyor."