Turşu sağlık için faydalı mıdır? Zararlı mıdır?
Abone olTurşu sağlığınız için faydalı mıdır? Zararlı mıdır? Cevap turşu yapımında kullanılan yönteme göre değişmektedir. Diyetisyen Neslihan Aktepe turşu sağlık için yararlı mıdır yoksa zararlı mıdır sorusunun cevabını cevapla.tv'ye anlattı.
Özellikle evde tuz ve sirke kullanılarak, cam kavanozda
hazırlanırsa ve tüketilen miktara da dikkat edilirse turşu
faydalıdır. Ancak turşu yüksek oranda sodyum içerdiği için yüksek
tansiyonu, diyabeti, böbrek yetmezliği ve mide hastalıkları
olanların çok kontrollü yemeleri hatta hastalık düzeylerine göre
hiç yememeleri gerekebilir.
Özellikle de hazır turşuların sodyum oranları daha yüksek olduğu için bu risk daha da çok artmaktadır. Dikkat edilmesi gereken diğer önemli konuda turşu tüketildiği gün ödem artışını engellemek için bol bol su içilmesi gerekir.
Kaynak: cevapla.tv